Eventi - Infernot

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Menù del Tartufo – 24/25 Ottobre

Crostone di lardo con lamelle di tartufo nero

Battuto di carne cruda con scaglie di parmigiano

Mousse di robiola al profumo di tartufo su pera autunnale

Sformatino di verdure con fonduta

Tajarin al burro d’alpeggio al tartufo nero

Agnolotti alle tre carni al sugo d’arrosto

Brasato al vecchio barbera con patate al forno

Uovo all’occhio di bue

Dolci della casa

Caffè – Zuccherini digestivi

€ 38,00 (vini esclusi)

Bagna Cauda Day – 27-28-29 Novembre

Menù Bue Grasso – dal 05 al 13 Dicembre

Muletta e salame cotto monferrino

Battuto di carne cruda con scaglie di parmigiano

Sformatino di cardi con vellutata di bagna couda

Zuppa di ceci

Gran Bollito Misto a carrello(punta, coda, lingua, muscolo, tenerone Testina, cotechino, gallina)

con bagnetto verde , rosso e mostarda d’uva e spinaci.

Bonet e crostata

Zuccherini digestivi

Vini: barbera, grignolino e cortese

€ 38,00 (tutto compreso)

Pranzo di Natale

Prosciutto crudo Parma con ananas

Rosa di vitello in salsa tonnata

Mousse di robiola al profumo di tartufo su pera autunnale

Sformatino di baccalà con crema di acciughe

Cotechino caldo su letto di purea con fonduta

Riso carnaroli al castelmagno e noci

Agnolottini alle tre carni al sugo d’arrosto

Petto d’anatra agli agrumi

Rotolo di tacchinella al forno con carote glassate

Dolci natalizi

Caffè e Zuccherini digestivi

Vini della casa

€ 50.00 (tutto compreso)